Friday, June 3, 2011

bolu kukus mekar


bolu kukus mekar

Setelah berkali-kali gagal dengan bolu yang satu ini,akhirnya setelah berhasil juga. Bolunya mekar,ngakak.....
Belajar dari pengalaman,ternyata kita harus benar-benar paham sama seluk beluk peralatan dapur. Kukusan yang saya punya hanya mampu menampung 4 buah cetakan untuk hasil yang  optimal. Tutupnya pun gak usah dibungkus kain lap lagi,airnya  jatuh ke pinggir panci.
Resep yang saya pake dari NCC,cuman hasilnya banyak banget. Lain kali cukup 1/2 resep saja.

Bolu Kukus 10 Menit

Bahan:
450 gr  gula pasir
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan
1 sdm   emulsifer

Cara membuat
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit.